Livre [Street Food]

Au menu, 130 recettes de street food / A la carte 13 pays d’Asie : Japon, Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Malaisie, Birmanie, Bornéo, Indonésie, Corée du Sud, Philippines, Chine, Taïwan, Hong Kong / Du poulet sauté au basilic sacré de Bangkok aux œufs kwek-kwek de Manille, J.-F. Mallet a goûté, étudié et photographié tous les plats de ce livre / II nous révèle «les petits secrets» de la cuisine de rue asiatique à travers des recettes faciles à cuisiner à la maison / Ses photos nous montrent qu’il existe un ailleurs et que cet ailleurs a du goût, elles nous invitent à voyager, à manger et à cuisiner autrement / J.-F. Mallet est un ancien chef de cuisine, Major de l’école supérieure de cuisine française Ferrandi / Aujourd’hui photo-reporter, il parcourt la planète pour saisir sur le vif la cuisine de rue et ceux qui la font / Dans ce livre, il nous régale d’images inédites et nous plonge dans l’univers délicieux de la gastronomie asiatique, populaire et bon marché / Il est l’auteur du best-seller Simplissime le livre de cuisine le plus facile du monde /
Dimensions de ce produit (en cms) : / 15,3 x 21 x 3,2 /